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葡萄汁益处比橙汁更大

2013-6-17 15:36| 发布者: zeus| 查看: 1946| 评论: 0|来自: http://www.hebei.com.cn

摘要:   假如你以为天天早餐的时候喝上一杯橙汁是一天健康的开端,那么就要重新考虑一下了。最新研讨显示,葡萄汁给你的身体带来的益处比橙汁更大。   橙汁排名不高   科学家日前首次完成了对13种果汁的抗氧化成 ...

  假如你以为天天早餐的时候喝上一杯橙汁是一天健康的开端,那么就要重新考虑一下了。最新研讨显示,葡萄汁给你的身体带来的益处比橙汁更大。

  橙汁排名不高

  科学家日前首次完成了对13种果汁的抗氧化成分的科学剖析。蔬菜和水果中的多种抗氧化物资,如维生素C,被以为有反抗自由基功效,在防朽迈方面有主要作用,可以预防癌症、心血管疾病以及其他慢性病。

  根据科学家的研讨成果,在健康果汁中,紫葡萄汁占据了榜首位置,苹果汁和蔓越橘汁紧随其后。最为广泛和为人们所爱好的橙汁反而排名不高。据先容,橙汁包含的多酚—一种强抗氧化成分,比其他被测试的果汁都要少。

  英国格拉斯哥大学植物生物化学和人体养分学教授克罗奇领导了这次研讨。他表示,此次的研讨一共针对英国较为风行的13种果汁。

  “康科德葡萄榨成的紫葡萄汁多酚含量最多、品种也最多,因此拥有最高的抗氧化才华。其他较能抗朽迈的果汁还包含苹果汁和蔓越橘汁。”克罗奇说。

  常饮用多种果汁

  据报道,美国科学家过往曾创造长期饮用果汁能减少患上老年痴呆症的几率,从而引发了格拉斯哥大学此次的研讨。研讨职员追踪调查了2000名志愿者在过往10年来的健康状况,创造每周至少喝3次果汁的人患上老年痴呆症的几率要比每周喝果汁次数少于1次的人低76%。

  格拉斯哥大学的研讨创造,饮用多种果汁要比饮用单一果汁能取得更好的抗朽迈成果,由于这样人体可以摄进更多种类的多酚抗氧化物。

  克罗奇教授表示:“饮食健康,经常饮用多种果汁—例如紫葡萄汁、柚子汁、苹果汁和蔓越橘汁等,可以增长人体的抗朽迈才华。”

  成果堪比高等红酒

  研讨还创造,紫葡萄汁里含有的抗氧化多酚类物资与畅销世界的法国勃艮第薄酒莱红酒相当。

  据悉,这次的研讨由美国全国葡萄协会赞助,该协会由美国的一些农场主组成。研讨成果已经刊登在了最新的美国《农业和食品化学杂志》上。


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